Vyrazte za dobrodružstvím s citronovou trávou, ukáže vám cestu!

V lednu jsme společně již potřetí nahlédli pod pokličku orientálního principu pěti elementů. Věnovali jsme se elementu země a vřelé skořici. Dnes nás čeká předposlední z pětice elementů – aktivní a dobrodružství milující dřevo. Jako jeho výrazného zástupce z řad éterických olejů jsem tentokrát vybrala v aromaterapii neprávem opomíjenou citronovou trávu. Článek je 6. dílem seriálu.

Zelená a element dřeva přivítají jaro, pročistí játra

Podle orientálního principu pěti elementů je zelená barva spojována s elementem dřeva. Tomuto elementu z denní doby odpovídá ráno a ze světových stran východ. V cyklu ročních období je aktivní na jaře, kdy se příroda probouzí po dlouhém zimním spánku. Stejně jako semínka na jaře raší nad povrch s neuvěřitelnou rychlostí a silou, touží tento element poznat a prozkoumat svět.

Zelená barva je úzce spojena s játry a žlučníkem, které zklidňuje a celkově zprůchodňuje. Játra dle principu 5 elementů mají na starosti hladký tok krve a energie čchi a napomáhají také procesu trávení. Jejich schopnost uchování krve oceníme nejen při sportu, ale při jakýchkoliv náročných fyzických výkonech. Sportovci, workoholici, ale i příležitostní alkoholici by tedy měli zpozornět a podívat se, jak elementu dřeva udělat dobře s éterickými oleji.

Dřevo se také projevuje kvalitou našeho zraku, možná jste si všimli, že se vám někdy zrak krátkodobě v průběhu roku zhorší, může se zrovna jednat o období, kdy je element dřeva oslaben. Naše oči milují zelenou barvu (na rozdíl od záření z monitorů), příroda působí jako balzám na oči, tělo i ducha a jak se říká i na nervy. Protože je-li element dřeva v harmonii, je šťastný, přirozený a bezstarostný jako dítě a nic ho nerozhází.

Dobrodružství, poznání, ale i vztek a frustrace

V lidském vývoji se projevuje dřevo stejně jako zmíněná rašící semínka na jaře, tedy časem růstu, dobou dospívání a puberty. Po rané fázi učení se, rozvoje a růstu nutně přichází potřeba vymanit se ze zajetých kolejí a vydat se do světa hledat vlastní cestu. Nutkavou potřebu změny však můžete pocítit kdykoliv ve svém životě. Bezstarostný objevitel s duší dítěte vyrazí za dobrodružstvím a poznáním, žasne nad všemi krásami světa a rychle se učí novému.

Nedávno jsme shlédli pokračování filmu Alenka v říši divů: Za zrcadlem, ve kterém se Alenka vydá změnit čas, aby zachránila své přátele. A přesně tak se dřevo projevuje: touhou po dobrodružství, odvahou, ale i soucitem s druhými. Naopak disharmonický element bychom našli u sestry Bílé královny, která utrpěla v dětství velké zranění, díky kterému se stala bezohlednou vzteklou panovnicí, která hluboko ve svém nitru toužila pouze po objetí a lásce. Jak tedy zklidnit věčně nespokojené dřevo, frustrované, vzteklé a někdy i sobecké? Přeci zastavit ho a obejmout! Z éterických olejů bychom si tedy měli vybrat ze skupinky zklidňujících, adaptogenních a obnovujících lásku k sobě.

Harmonie a disharmonie elementu dřeva v těle

Pokud bychom to shrnuli, vyvážený element dřeva poznáme odvážným jednáním, dobrodružným duchem a dobrou schopností plánovat. Člověk má dobrou schopnost „vidět“, tedy předvídat události, pracovat se sny a vizemi i s napojením na jiné sféry. Zaměřuje se na svůj životní cíl, ví, co chce a kam jde.

Při nedostatku elementu dřeva naopak člověk ztratí směr, vzdává se a odevzdává osudu. Disharmonie elementu dřeva se také projevuje bezcitným jednáním, přílišným egoismem a silnými vnitřními frustracemi, které se mohou projevit křikem a vztekem. Zatímco totiž člověk mentálně stagnuje, tělo se brání a upouští páru. Pokud jste se našli v předchozích slovech, vězte, že vás něco v životě tíží nebo složilo na lopatky. Potřebujete otevřít okno dokořán a vyletět za svými sny. Dovolte si to!

Praktické způsoby harmonizace dřeva pomocí aromaterapie

Jedním z prvních olejů, po kterém sahám pro tento element, je máta. V mé praxi jsem vypozorovala 2 skupinky lidí, které milují mátu a vybírají si buď mátu sladkou, typ spearmint nebo mátu větrovou, typ peprmint. Máta marocká Nana (Mentha spicata nana) je dle mého názoru lepší na zklidnění nespokojeného elementu dřeva, krásně ho zchladí a zároveň konejší svou sladkostí. Ze svých hotových kompozic používám synergickou směs dřevo, ve které převládá jemná borovice lesní (Pinus sylvestris), která doplňuje životní sílu a jemně zakotví i ty nejvíc hyperaktivní a svobodomyslné lidi. Někdy by totiž byli schopni pracovat až do úplného vyčerpání. Borovici synergicky podporuje růžové dřevo (Aniba roseodora), které je více sladké a bývá pozitivně přijímáno, a citronová tráva (Cymbopogon flexuosus), která vůbec pomůže člověku zastavit se. Tuto synergickou směs také přidávám do zelených přírodních svící s éterickými oleji. U růžového dřeva si dávejte pozor, bývá údajně často pančováno, a tak je potřeba hledat skvělou kvalitu. V luxusní terapeutické směsi pro tento element využívám vzácnější heřmánek římský (Anthemis nobilis), jemně konejší zraněné duše a pomáhá překonat náročná období s úsměvem na rtech.

Někdy se pro element dřeva doporučuje také troška růže (Rosa damascena). Tu můžete nahradit dostupnější palmou růžovou (Cymbopogon martinii). Co ale rozhodně oceníte, jsou jakékoliv citrusy, hořké na osvěžení i ty sladké na rozveselení. Grep (Citrus paradisi), bergamot (Citrus bergamia), limeta (Citrus aurantifolia) nebo citronela (Cymbopogon winterianus) pro vás udělají velkou práci. Zklidní, rozproudí energii i krev, a pokud někde najdou místa, kde se blokuje energie, prošťouchnou ji. Nesmím však zapomenout na jalovec (Juniperus communis), který je mistr na rozhýbání stagnující energie a detoxikaci. Pomůže tak naopak lidem, kteří se nechali přemoct osudem, lze ho také částečně nahradit rozmarýnem (Rosmarinus officinalis). Vždy se však řiďte svým nosem!

Dobrodružné srdce jistě ocení citronovou trávu

 

Lemongrass – citronová tráva

Malého odvážného skřítka, hravost a věčně pozitivní mysl reprezentuje citronová tráva, alias lemongrass. Přináší touhu po objevování, nechává vyrůst nové nápady a uskutečnit je. S důvěrou dítěte se vydává na vlny života, a pokud se mu události nelíbí, nebojí se ani plout proti proudu. Změna. To jedním slovem vystihuje jeho nikdy neutuchající motor. V každodenní rutině totiž trpí a zahnívá. Touha po růstu a uskutečnění ve hmotě je však u něj vyvážena velkým srdcem a schopností vnímat sebe i druhé. Vždyť i mistr dobrodruh musí nejdřív trpělivě naslouchat a čekat na správný impuls, než se vydá vstříc novým výzvám.

 

Lemongrass se skutečně v aromaterapii příliš nepoužívá, což je podle mě škoda. Od té doby, co jsem sehnala nepálskou citronovou trávu v bio kvalitě, nedám na ní dopustit. Při použití je velmi výrazná, proto ji používejte raději méně než více. Používám ji pouze pro inhalace a do rozprašovačů. Podle (14) není doporučována při aplikaci na kůži pro citlivou nebo nemocnou pokožku a pro malé děti do 2 let v dávkách nad 0,7%. V těhotenství a při diabetu je kontraindikována pouze při vnitřním užití oleje. Naopak interakce s drogami není doporučena vůbec. Přesto si dovedu představit, že by si klient olej vybral při rozhodnutí zbavit se svých závislostí, samozřejmě bych v tomto případě poslouchala klienta.

Příklad z praxe

Jako příklad z praxe vybírám mladého klienta, sportovně založeného, neklidného, který si holdoval v alkoholu a často si vybíjel svůj vztek a vnitřní nespokojenost na druhých. Navíc trpěl trávicími potížemi a nadýmáním. Jako první pomoc jsme zvolili masáže, které zklidnili jeho tělo i ducha. Vybrali jsme mátu nana, hořské citrusy a např. posilující santal (Santalum album) s benzoinem (Styrax tonkinensis). Tato směs ho vždy příjemně zklidnila a centrovala. Obdobnou směs jsem mu poté připravila také na doma na potírání solar plexu. Trávení se tím výrazně upravilo.

Kouzlo a účinek domácích lokálních masáží

O účinnosti lokálních domácích automasáží jsem se přesvědčila již při přípravě své závěrečné práce na Institutu aromaterapie. Mým tématem bylo využití aromaterapie v partnerských vztazích. Kvůli tomuto tématu jsem se rozhodla zkombinovat lokální automasáž s pravidelnými inhalacemi z osobních vůní (o jejich účincích jsem zmiňovala v čísle článku Sladkost zemité skořice rozehřeje nejedno srdce). 6 týdnů skupinka dobrovolníků aplikovala éterické oleje a prováděla další cvičení dle zadání. Většina účastníků u sebe začala pozorovat změny hned cca do týdne po zahájení. Jako první začal působit masážní olej a kontakt s vlastním tělem. Např. jedna účastnice pociťovala po prvním týdnu aplikace tyto změny: „Kontakt s vlastním tělem, zvýšení smyslnosti a erotiky, emocionálně smutek bez partnera, obava, že již nedokáže s nikým být.“ Ve srovnání s tím účinky inhalace osobních vůní začaly působit o něco později, dostaly se ale hlouběji v psychické oblasti. Lokální automasáže mají však své velké kouzlo, často totiž ve víru událostí všedního dne zapomínáme na sebe, na svého partnera nebo na svou touhu najít si vhodného partnera a soustředíme se na malichernosti. Dotyk spojený s účinnými éterickými oleji nám ukáže správnou cestu.

 

Příští měsíc nás čeká pokračování seriálu: Geránium a jalovec aneb proč se protiklady přitahují?

Zdroje:

Další díly seriálu:

Článek včetně receptu vyšel v Časopise pro Kvalitní život: únor + březen 2017. Autorkou článku je Michaela Lusílija Makulová, Simbis. Foto: Pixabay.

Jak zvýšit radost z příchodu jara stravou a bylinkami?

Jaro je čas nových začátků a velkých změn. Představuje také návrat do života po zimním spánku. Naše tělo je po zimě vyčerpané a jarní únava tedy  není nic neobvyklého a nepatřičného. Měli bychom stav našeho těla respektovat a jen pomalu ho uvádět do rovnováhy. Jak na to pomocí bylinek, zdravé stravy i éterických olejů se dozvíte v tomto článku. Článek je 1. dílem seriálu.

Symbolem jara v čínském pentagramu je element dřeva. Tradiční čínské nauky dělí rok na pět ročních období, jaro připadá na dobu většinou od února do dubna. Čínský kalendář je solárně-lunární a tak je pohyblivý (jaro každý rok začíná jinak) a díky tomu několik tisíciletí úplně přesný, což se o našem říct nedá. Na jaře dochází k energetické změně energie, která v zimě byla stažená a uchovávala se na jaro. Po odfiltrování Elementem Země se začíná obracet směrem vzhůru. Tahle velká změna sebou přináší mimo jiné i jarní únavu, proti které nás všemožná média nutí bojovat. Ten, kdo v zimě nežil podle vesmíru a s energií plýtval, tak se mu na jaře nedostává. Proto se v tomto článku dozvíte, jak si pomoci a jak pomoci orgánům Elementu Dřevo játrům a žlučníku.

(Pozn. úvodní foto: Řeřicha obsahuje hodně vitamínu C, vitamíny skupiny B, vitamín K, provitamín A, železo, vápník, hořčík, fosfor, síru, draslík a dokonce i trochu jódu.)

Co tedy na jaře jíst a čeho se vzdát?

Na jaře je vhodné především odlehčit stravu, ostatně proto naši moudří předkové drželi půsty. V našem jídelníčku je vhodné výrazně omezit tuky a to i ořechy, dále maso, sůl a cukr.

Potraviny tepelně upravovat kratší dobu, vhodné je blanšírování a vaření v páře. Do jídelníčku bychom měli zařadit kyselou chuť (v umírněném množství) tj. limetky, citrony, jogurt, kyselé zelí, kyselé okurky, šípky, dále mango, jablka, brusinky, chřest, pšenici, kukuřici, řapíkatý celer. Pokud máme ještě v mrazáku borůvky, jahody nebo maliny, je čas se do nich pustit. Samozřejmě jakmile začnou růst různé divoké byliny, je vhodné začít je zařazovat do jídelníčku. Doma na okně si můžeme vypěstovat řeřichu nebo rukolu. Je to velmi jednoduché, semínka koupíme téměř v jakémkoliv supermarketu, nasypeme na talířek vyložený vrstvou vaty a pravidelně zaléváme. Po několika dnech můžeme rostlinky začít sklízet a hned nasadit semínka na další talířek. Sklizené rostlinky sypeme na namazaný chléb, na polévku či přidáme do salátu nebo na jakékoliv uvařené jídlo. Tepelně je neupravujeme, zničili bychom všechny prospěšné látky. Pro posílení organismu na jaře je také vhodné přidat do jídelníčku mladé kopřivy či jejich šťávu, mladé listy pampelišky a čerstvé jarní byliny do salátů, pomazánek a polévek.

Půsty

Na jaře je také velmi příznivé zařadit do našeho života různé půsty. Ale pozor, půstů je mnoho a všechny nejsou vhodné pro každého. Při plánování půstu je třeba brát v potaz svoji tělesnou konstituci. Jako půst vhodný opravdu pro každého je třeba zmínit velmi jednoduchý půst spočívající v tom, že po večeři už nic nejíme až do rána, kdy se najíme až za 12 hodin od večeře. Prakticky to může vypadat tak, že se navečeříme např. v 18:30 a další jídlo jíme až ráno v 6.30 nebo i později. Tento půst je možné držet i celoročně, tělo nám určitě poděkuje.

Tip redakce: Další tipy ohledně jarní stravy najdete v článku: Jak se živit na jaře? Místo masa pampelišky, kopřivy a špenát

Vhodné jarní bylinky

V období jara jsou nejcitlivějšími orgány žlučník a játra, a i když nemáme s těmito orgány žádné potíže, je vhodné jejich činnost podpořit vhodnými bylinnými čaji. Můžeme si koupit už připravený jaterní čaj, vybrat si některou z bylin níže uvedených, anebo si namíchat osvědčené směsi bylin podle receptů uvedených v dalších odstavcích.

Bylinky pro žlučník

Narušení funkce žlučníku způsobuje celou řadu obtíží, které bychom se žlučníkem ani nespojovali jako např. bolesti kloubů, tenisový loket, lupénka, tlak a bolest za hrudní kostí nebo na pravé straně hrudníku, tlaky a nevolnosti po jídle či návaly hněvu.

Mezi byliny příznivě ovlivňující funkce žlučníku patří čekanka, jablečník, kopřiva, křen, kurkuma, mateřídouška, měsíček, oman, puškvorec, pýr, smetanka lékařská, smil písečný a vlaštovičník. Na podporu žlučníku, jater ale i ledvin je potřeba hodně pít, nejlépe bylinné čaje nebo vodu.  Z několika výše uvedených bylin je možné si namíchat směs a pít ji 3x denně šálek nebo si namíchat žlučníkový čaj.

Žlučníkový čaj

  • 40 g měsíčku
  • 25 g čekanky (nať)
  • 20 g řepíku
  • 10 g jablečníku
  • 5 g máty

Dávkování je 1 lžičku až 1 lžíci zalít vařící vodou nechat 10 min vyluhovat a pít vždy čerstvý několikrát denně.

Čekanka podporuje tvorbu žluči, pročišťuje ledviny i játra.

Bylinky pro játra

Mezi projevy dysfunkce jater patří pálení žáhy, zažívací potíže, vyšší nebo i nízká hladiny cholesterolu a cukru v krvi, potíže s očima, únava.

Z bylin, které příznivě ovlivňují játra je třeba zmínit čekanku, čubet benedikt, dobromysl, hořec žlutý, mařinku, ostropestřec mariánský, kořen černého rybízu, smetanku lékařskou, světlík lékařský, vachtu trojlistou, zemědým a zeměžluč, dále popenec, jablečník a řepík.

Čaj na podporu jater a žlučníku

  • 200 g smetanka lékařská (kořen s natí)
  • 200 g měsíček
  • 40 g mařinka
  • 60 g tymián

Použijeme 1 vrchovatou lžíci směsi na šálek, zalijeme vařící vodou, vyluhujeme zakryté 10 min a přecedíme. Pijeme 2-3 šálky denně mezi jídly nebo před jídlem.

Éterické oleje vhodné na jaře

Z energetického hlediska můžeme játra a žlučník podpořit také éterickými oleji. Mezi oleje náležející k elementu dřeva a tedy podporujícími játra a žlučník patří bergamot, grapefruit, helichrysum, heřmánek, lavandin a levandule, máta, mandarinka, meduňka, nard, neroli, petigrain, pomeranč a řebříček. Éterické oleje můžeme na jaře kapat do aromalampy nebo si vytvořit masážní směs naředěnou panenským olejem.

Masážní směs na podporu elementu Dřeva

  • pomeranč sladký 5 kapek
  • levandule 4 kapky
  • petitgrain 6 kapek

Éterické oleje smíchat s 30 ml panenského oleje (např. mandlového, sezamového) a vmasírovat po koupeli do vlhké pokožky zejména v oblasti podžebří.

Jarní směs do aromalampy pro veselou mysl

  • 7 kapek grep
  • 2 kapky citron
  • 3 kapky pomeranč sladký
  • 3 kapky levandule

Všechny éterické oleje nakapejte do malé lahvičky, dobře promíchejte a pak kápněte několik kapek do aromalampy. Zbylou směs opatřete štítkem s popisem a dobře uzavřete. Uchovávejte stejně jako éterické oleje z dosahu dětí a domácích zvířat.

A nezapomeňte na zelenou barvu

Radost z návratu jara můžeme posílit také nošením zelené barvy, která patří k elementu dřeva a je i v naší kultuře symbolem jara, dále pak dlouhými procházkami či jiným pohybem na čerstvém vzduchu, ideálně s rozevlátými vlasy.

Ať je vám na jaře krásně.

Použitá literatura:

  • Šimková MUDr. Michaela, Haldová Ivana PharmDr. Učební texty Školy přírodních terapií, 1.ročník 3.část, Český Krumlov 2017
  • Zrubecká Adéla. skripta Aromaterapie a TČM. Praha: Institut aromaterapie. 2014

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová. Foto: Freeimages.

Děkujeme sponzoru článku:

logo-aca-kulate

Další díly seriálu:

Jak se živit na jaře? Místo masa pampelišky, kopřivy a špenát

Přinášíme vám tipy pro stravování a vaření v jarním období. Dnešní doba nás vzdaluje přirozenosti. Vědomý přístup k tomu co, kdy a jak jíme, může být jednou z cest, jak se opět s přírodou a jejím cyklem sladit. A lepší výživa jednoznačně znamená lepší žití i zdraví.

Jaro, léto, podzim, zima

Člověk je cyklická bytost. Žije na planetě Zemi, která tepe svými vlastními rytmy. Jedním z nich je střídání ročních období. Pro správné a zdravé fungování lidského organismu je důležité žít v symbióze s tímto principem. Každé z ročních období znamená jistý nápor na některé z tělesných orgánů a systémů. A všechny tradiční léčebné přístupy s tímto faktem počítají. Například v zimě je oslabena imunita, v létě zase srdce.

Indie a její ajurvéda rozlišuje šest ročních období. Tradiční čínská medicína pracuje s pěti. Naše západní má čtyři. Všude jsou však jistými mezníky slunovraty, rovnodennosti a fáze měsíce. Kromě slunečního a měsíčního cyklu je důležitým faktem zeměpisná poloha. Jiné stravovací návyky budou optimální pro tropy, jiné pro střední pásmo a jiné pro chladný sever. Pak tady máme fyzickou konstituci každého jedince a jeho styl života… No není to tak úplně jednoduché, ale zdravý selský rozum a poohlédnutí se do kuchyně našich předků jsou celkem spolehlivými vodítky.

Jaro je čas klíčení

Nejíst nic má také svůj význam

Jde-li člověk při prověřování stravovacích doporučení dostatečně do hloubky, zjistí, že jsou vždy založena na přirozeném cyklu dozrávání, skladování, dostatku či nedostatku potravin v tom kterém období a místě. Většina oblastí a kultur zařazovala také pravidelná období půstu a očistných kůr obzvláště v jarním čase.

Jarní půsty dávaly smysl v přirozeném koloběhu. Docházely zimní zásoby a příroda v této době neposkytovala kromě očekávání čerstvých zelených výhonků nic. Takže pro své zdraví občas také nejezte nic.

Když hubnout, tak na jaře

Z pohledu TČM je důležité pro dobré zdraví po celý rok myslet trochu dopředu. V probíhajícím období vyživit a nezatěžovat i orgány oslabené v tom následujícím. Příkladem může být, že přemírou konzumace kyselých potravin v létě a v zimě oslabíme naše játra a žlučník. Na jaře pak budou více trpět. Prostě a jednoduše důležitá je rovnováha.

Že se blíží jaro, většinou sami poznáme změnou chutí. Začátkem února je cítit, že dny jsou delší, po ránu najednou slyšíme zpěv ptáků. A při nákupu intuitivně saháme po jarní cibulce, špenátu, více pijeme (vodu) apod. Člověka to tolik netáhne do kuchyně, spíše ven na vzduch. Tím pádem i méně konzumujeme. Na oficiálním datu prvního jarního dne zas tolik nezáleží.

Jaro je časem detoxikace a pročištění nánosů, které naše tělo v zimě nastřádalo. Najednou jde vše snadněji. I hubnutí! Ovšem pozor na jarní větříky, trochu zrádné. Je stále ještě chladno, snadno nás “ofoukne”. A tělo je po zimě nerozhýbané, nezatěžujme ho zbytečně. A na ostré první slunce zvykejme obličej a oči postupně.

Čerstvý špenát

Jaro? Sex s rozvahou. Kopřivy a pampelišky dle libosti!

Dle TČM patří jaru energií sršící element Dřeva, jiná barva než zelená by nás asi ani nenapadla. Více opečovat potřebují naše játra a žlučník, v této době ohroženější a citlivější. Jsou to orgány se sklonem ke stagnaci, horkosti a nedostatku krve i šťáv. Jejich nerovnováhu můžeme na sobě pozorovat jako bolest hlavy (po stranách), sennou rýmu, zánět spojivek nebo ischias. Stagnace čchi jater způsobuje třeba poruchy menstruace u žen. Potíže se žlučníkem se mohou projevovat tlakem v břiše po jídle, říháním, ale třeba i bolestmi kyčlí.

A co dělá dobře játrům a žlučníku kromě kvalitní jarní stravy? Rozhodně nepodléhat podrážděnosti, depresím, záchvatům hněvu a vzteku. Prostě jak jen to jde, udržujme se v uvolněném stavu psychicky i fyzicky. Užívejme si hojné jarní procházky! A při chůzi (přirozeně) zapojme ruce, jejich pohyb napomáhá odstraňovat stagnace v oblasti zažívacího traktu. Posiluje činnost plic a následně krevního oběhu a srdce.

A nepřehánět to se sexem, říká doktorka Guo Li… Dále doporučuje konzumovat potraviny bohaté na bílkoviny (libové maso, vejce), med, čerstvé ovoce, zelenina, ale i potraviny teplé povahy – cibuli, česnek, čerstvý zázvor. A vyřadit syrové, tučné a dráždivé pokrmy (skopové maso, mořské produkty). Na pročištění jater popíjet čaj z květů chryzantémy.

Ideální jarní nákup

Vhodné jarní potraviny: vařené a dušené, k tomu čerstvé zelené

Vhodné potraviny na pomoc s jarním neklidem, stagnacemi a k doplnění ledvin (oslabené zimou) a jater:

  • zelenina (ředkvičky, celer, lilek, okurka, pórek, mladá cibulka)
  • listové saláty (hlávkový, špenát, polníček)
  • čerstvé bylinky (pažitka, řeřicha,medvědí česnek)
  • houby, mořské řasy, klíčky
  • špalda, pohanka
  • hrušky, banány, kešu oříšky

Základem stravy je stále tepelně upravené jídlo. Co nejčastěji ho doplňujeme čerstvými natěmi, jsou plné vitamínů a enzymů a pomáhají dobrému trávení. S přechodem ročního období se mění způsoby úpravy jídla. Jangové zahřívací pečení v zimě vystřídáme vařením a dušením ve vodě, blanšírováním (ideální třeba pro špenát).
Vzhledem k přirozené tendenci těla se na jaře očistit pomůže omezit potraviny s lepkem (pšeničný chléb, těstoviny), produkty z kravského mléka, maso a uzeniny.

Kopřivy jsou takový obyčejný zázrak

Domácí klasika: kopřiva

Renata Lien Čepelková uvádí jako ideální jarní potravinu kopřivy. Jsou takovým zeleným zázrakem. A u nás tradičním doplňkem tohoto období. Rozpouští toxiny, čistí a obnovují krev, posilují nervy, pomáhají s únavou, působí proti revmatismu a dně, snižují hladinu cukru v krvi. Můžeme je připravit jako čaj zalitím horkou vodou, ten se může ještě vylepšit přidáním sedmikrásek či petrklíčů. Anebo vyrobit výluh máčením ve studené vodě.

Kopřivový výluh

Příprava za studena zaručuje více cenných látek. Čerstvé kopřivy posekat na menší kousky a zalít asi litrem studené vody tak, aby byly zcela ponořené. Připravit večer a přes noc nechat louhovat. Pak slít a popíjet po dobu dvou týdnů.

MUDr. Ludmila Bendová doporučuje čerstvé hořké byliny i divoce rostoucí, jako kořen pampelišky, ta sice chutí a povahou patří k prvku ohně, ale také uklidňuje jang jater a podporuje proudění žluči.
Pampeliškové listy jsou hořké, použít je jemně nasekané můžeme do salátů, jako ozdobu na talíř, nebo do polévek.

Hořký a zdravý kořen pampelišky

Jarní úklid přiláká novou radost

Očistu dopřejme jak svému tělu, tak i našim domovům. Je čas vymést všechny nahromaděné trable a uvolnit místo novým radostem! Jaro je čas zrození, energie stoupá a rozpíná se. Vlastně je opravdovým startem nového roku. Tradiční svátek Hromnice na začátku února býval symbolickým uvítáním nové energie sílícího slunce a pučících semínek. Slované tento svátek zasvětili panenské bohyni Jitřence, neposkvrněné a dospívající, dívce měnící se v ženu.

Zdroje a použitá literatura:

  • BENDOVÁ, Ludmila. Čínská dietetika v moderním světě: příručka pro praktiky tradiční čínské medicíny. Praha: Tradiční čínská medicína, 2012. ISBN 978-80-904804-1-4.
  • TEMELIE, Barbara a [PŘEKLAD BARBORA VLACHOVÁ A IVA WLASCHINSKÁ]. Výživa podle pěti elementů: jak můžete s radostí a požitkem posílit své zdraví, vitalitu a energii lásky. 2. vyd. Bratislava: Eugenika, 2002. ISBN 8088913934.
  • LIEN ČEPELKOVÁ, Renata. Jídlo jako lék: podle čínské medicíny. Praha: Bondy, 2015. ISBN 978-80-88073-10-9.
  • GUO, Li, ANDO, Vladimír, ed. Čínské metody oddálení stáří a upevnění zdraví. V Praze: DharmaGaia, 2014. ISBN 978-80-7436-050-3.
  • JOHARI, Harish. Ájurvéda: léčivá kuchyně : 200 vegetariánských receptů pro zdraví, rovnováhu a dlouhý život. Hodkovičky [Praha]: Pragma, c2007. ISBN 978-80-7349-086-7

Autorkou článku je Kateřina Polívková, foto: Pixabay. Sponzor článku: Asociace českých aromaterapeutů.

logo-aca-kulate

Domácí cibulové víno na játra, žlučník i imunitu

Pokud vás na jaře trápí potíže se žlučníkem a játry, oceníte jistě recept na cibulové víno. Pro ty, kdo nesnesou cibuli syrovou, ale zároveň potřebují posílit organismus, podpořit vylučování žluči nebo funkci močového měchýře, je cibulové víno, popíjené po malých doušcích, perfektní.

Co budete potřebovat?

  • 0,5 kg cibule – čerstvá nebo uskladněná, nasekaná
  • 0,75 l bílého vína – libovolné, na chuti ucítíte stejně jen cibuli
  • 150 g medu – ideálně domácího
  • 1-2 l sklenici

Jak na to?

Cibuli nahrubo nasekáme, vložíme do sklenice a přelijeme lahví bílého vína, přidáme 150 g medu a dobře zamícháme. Přiklopenou sklenici necháme stát 48 hod na slunci v teple, ideální je vnitřní parapet. Každý den promícháme. Pokud bychom nechali stát déle, je potřeba víno hlídat, aby nezačalo kvasit.

Jak používat?

Cibulové víno má překvapivě dobrou chuť. Popíjíme ho až 3x denně před jídlem malou sklenku. Pomáhá zejména při jaterních a žlučníkových potížích. Cibule s medem bude perfektní také v období infekčních chorob na posílení imunity i na podporu léčby. Cibule je sama o sobě čistící, prohřívací a rozhánějící. Pomáhá také s vylučováním moči a hlenu.

Podle staré bylinkářské tradice se cibulová voda používala proti různým druhům vnitřních parazitů. Nápoj tedy můžete připravit i pro děti, místa vína použijte vodu a macerujte pouze přes noc.

Cibule se také jedla nebo popíjela po ránu jako ochrana před špatným počasím, cibulové víno si s sebou tedy nezapomeňte přibalit do batohu na horské túry!

Autorkou článku je Michaela Lusílija Makulová, odborná aromaterapeutka, Simbis. Foto: autorka, inspirace receptu: 9. HIRSCH, Siegrid, literatura: 5. MATTIOLI, Pietro Andrea.

Vyrazte na medvědí česnek, pročistí vaše játra!

Sezóna medvědího česneku vrcholí a vy ho můžete natrhat na procházce z práce nebo zakoupit ve svazcích v obchodech se zeleninou nebo i v zahradnictví. Je jemňoučký a snesou ho i žlučníkáři a odpůrci klasického česneku. Krásně vám pročistí játra, zreguluje tlak a doplní zásobu vitamínů po zimě!

Sběr a rozpoznání česneku

Česnek medvědí sbíráme na jaře v dubnu a květnu. Výborné a chutné jsou listy, v moudré knize doporučují konzumovat i cibulky, což si můžete dovolit pouze na velkých plantážích česneku. U nás roste medvědí česnek spíše sporadicky, a tak by mě ani nenapadlo vytrhávat jeho cibulky a ničit tak rostlinky pro příští sezónu. Listy se sbírají v době před rozkvětem byliny, protože při kvetení přechází hlavní energie z listů do květů. Někdy se upozorňuje na možnou záměnu s konvalinkou (která je jedovatá), ale ta raší až mnohem později, má tvrdší listy, nevyrůstá z cibulek, ale množí se oddenky a hlavně vůbec česnekově nevoní! Při sběru tedy čuchejte a nezmýlíte se. Česnek si také můžete koupit v květináčku a vysadit doma, sama se o to už 2 sezóny snažím, ale velkých výsledků jsem nedosáhla, potřebuje totiž specifické podmínky, výživnou půdu, vlhko a listnatý les (náš javůrek ho neuspokojuje).

Blahodárný česnek

Moudrá kniha opět uvádí, v čem česnek vyniká. Listy obsahují hodně vitamínu C, B1, PP, karoten ad. Česnek se využívá na pročištění celého trávicího traktu, žaludku, jater, žlučníku, ledvin, podobně jako klasický česnek desinfikuje a ničí bakterie v těle. Mimoto snižuje krevní tlak a stimuluje krevní oběh. Celkově zdraví prospěšná bylina, zvláště po zimě, kdy se cítíme unaveni a potřebujeme trošku nakopnout.

Zpracování česneku

Česnek je nejlepší konzumovat syrový přímo při trhání. V lednici ho můžeme skladovat až týden. Někdo ho namáčí do vody, já bylinky spíše zabalím do tolik nedoporučovaných igelitových sáčků (nechám větrat samozřejmě) a je to. Přidávat ho můžete do salátů, na těstoviny, do smoothie. Dočetla jsem se i varování, že velké množství syrového česneku může způsobit průjem, netřeba se ale příliš báti.

A protože vloni na podzim jsem koupila nehorázně předražený sušený česnek, který ani nebyl dobrý (sušením ztrácí aroma), rozhodla jsem se ho letos naložit. Tady je recept, inspiraci jsem nalezla v Herbáři, díky!. Vyrobit si z něj ovšem můžete vynikající jednoduchoučké pesto, o tom ale zase někdy příště.

Recept: Česnek medvědí v soli

Zpracovávejte ideálně v den sběru. Pokud chcete uchovat co nejvíce vitamínu C, nekrájejte ho klasickým kovovým nožem, použijte keramický, měděný, nebo lístky natrhejte.

  • omyté, osušené a nasekané listy medvědího česneku, 5 dílů
  • kvalitní sůl, třeba růžová himalájská, může být i hrubozrnná, 1 díl
  • skleničky vymyté vroucí vodou nebo vytřené alkoholem
  • troška kvalitního oleje navrch (údajně nemusí být, já dávám pro jistotu, zabrání plesnivění)
  • jeden dobrovolník bez záděrek, který obětuje své ruce

Nasekaný česnek promíchejte v míse se solí asi v poměru 5:1 nebo od oka, udusejte a nechte v klidu česnek pustit šťávu, stačí 10 min, ale někdo doporučuje až 2 hodiny. Pracujte ideálně s osušeným česnekem, ať nemáte vody zbytečně moc. Poté napěchujte do skleniček, a pokud si chcete být jisti, navrch zalijte troškou kvalitního oleje, třeba slunečnicového (lisovaného za studena). Uchovávejte v chladu a temnu a spotřebujte ideálně do příští sezóny, i když u nás rozhodně tak dlouho nevydrží. Po otevření nechte skleničku v lednici a vždy, když uberete česnek, zkontrolujte, zda jsou všechny lístky potopené a případně dolijte olej. Používejte jako lék mezi jídly nebo přidávejte do hotových pokrmů (neohřívejte, ať neztratíte vitamíny).

Dobrou chuť a příjemnou jarní očistu!

Autorkou článku je Michaela Lusílija Makulová, odborná aromaterapeutka, Simbis. Foto: autorka, literatura: 6. LÁNSKÁ, Dagmar.