Andrea Butje: Vyrobte si cestovní inhalační směs na podporu imunity a pro dobrý spánek

Jak posílit imunitu a dobře se vyspat? To jsou dvě témata, která nás přes zimu hojně trápí. Zabijte dvě mouchy jednou ranou s receptem od Andrey Butje, renomované americké aromaterapeutky a lektorky. Inhalační tyčinku s účinnými vůněmi můžete využít také na cesty 🙂 Víte, že každý měsíc od nás najdete 1 článek přednostně v našem Měsíčníku? Následující měsíc ho zveřejňujeme i na našem webu. Předchozí díl.

Jak si vyrobit cestovní aromaterapeutický inhalátor, díky kterému zůstanete na svých cestách zdravá?

Já osobně miluji cestování. Moje cesty nejčastěji vedou za malými farmáři a výrobci éterických olejů, tedy za lidmi, kteří pěstují rostliny, z nichž se vyrábějí éterické oleje, jež zbožňuji a používám každý den. Moc ráda objevuji nová místa a poznávám osobně nové přátele (z nichž mnohé jsem znala roky z internetu), ochutnávám neznámá jídla a sleduji, jak farmáři a výrobci olejů do své práce dávají celé srdce.

Tito lidé často žijí ve vzdálených koutech světa, takže mé cesty za nimi jsou dlouhé, přes několik časových pásem. I když tyto cesty miluji, často jsou pro mé tělo stresující a já kvůli nim nemohu správně dodržovat spánkový režim. Vsadím se, že uhodnete, čím své tělo v takových případech povzbuzuji… Samozřejmě éterickými oleji. Na cesty mám několik oblíbených směsí.

Toto je recept na inhalační směs, která zabije dvě mouchy jednou ranou: podporuje imunitu a také člověku pomůže uvolnit se. Můžete ji použít, abyste zůstala zdravá, když jste v letadle obklopená mnoha lidmi, a také abyste si pořádně odpočinula a vypořádala se s časovým posunem.

Na inhalační cestovní směs budete potřebovat (recept):

  • 5 kapek pomerančového éterického oleje (Citrus sinensis)
  • 3 kapky bergamotového éterického oleje (Citrus bergamia)
  • 3 kapky éterického oleje z cedrového dřeva (Juniperus virginiana)
  • 4 kapky éterického oleje z kadidla (Boswellia carterii)

Aromaterapeutické inhalátory vypadají trochu jako tyčinky balzámu na rty. Mají plastový obal a uvnitř bavlnu. Tu stačí jen namočit do éterických olejů a vložit ji do obalu. Bavlnu můžete v éterických olejích smočit v malé misce, nebo ji můžete vložit přímo do obalu a olej na ni nakapat. Jakmile toto uděláte, obal uzavřete a inhalátor vám vydrží zhruba dva měsíce. Doufám, že se na svých cestách budete hezky bavit a pro své zdraví používat éterické oleje!

Autorkou článku je Andrea Butje (USA), lektorka a aromaterapeutka. Překlad: Soňa Nováková. Foto: Pixabay. Původní článek.

Andrea Butje – majitelka a instruktorka, Aromahead Institute

Aromahead Institute, který vede Andrea Butje, je předním zdrojem online kurzů z oblasti aromaterapie. Andrea pomocí videí a originálních vzdělávacích materiálů na téma esenciálních olejů nabízí zájemcům možnost získat online certifikát v oblasti aromaterapie. Přečtěte si její knihu Essential Living: Aromatherapy Recipes for Health and Home!

 

Děkujeme za podporu Bezdoteku.cz, díky kterým jsme pro vás článek připravili.

Značka BEZDOTEKU vyrábí inovativní výrobky, které prodává na českém a slovenském trhu již od roku 2012, téhož roku byla zároveň registrována na Úřadu průmyslového vlastnictví. Spokojenost zákazníků značky BEZDOTEKU je důkazem její kvality. Veškeré zboží se importuje z několika málo zemí, kde zajišťujeme výstupní kontrolu pro maximální spokojenost zákazníků.

Další díly seriálu:

Andrea Butje: Balzám na rty z vanilky, pomeranče a levandule

V zimních měsících trpí naše rty převelice. Potěšte je s receptem od Andrey Butje, renomované americké aromaterapeutky a lektorky. Balzámky můžete také vyrobit jako drobné dárky. Potvrzuji, že nádherně voní. Víte, že každý měsíc od nás najdete 1 článek přednostně v našem Měsíčníku? Následující měsíc ho zveřejňujeme i na našem webu. Předchozí díl.

Pokud ráda používáte balzámy na rty, naučit se nějaký sama vyrábět je k nezaplacení.

Naučit se vyrobit si vlastní balzám pro mnoho lidí znamená, že už si ho nemusí kupovat v obchodě. Pro jiné lidi to znamená zkrátka to, že mohou rozšířit svou sbírku.

Základní postup při výrobě balzámu na rty je použít:

  • 1 díl včelího vosku
  • 3 díly rostlinného oleje či másla

Čili poměr těchto dvou složek je 1:3. Jakmile si osvojíte tento základní postup, fantazii se už meze nekladou. Budete si moci směsi přizpůsobovat svému vlastnímu vkusu – můžete vyrábět balzámy na základě bambuckého másla, oleje z měsíčku lékařského či malinového oleje.

Při výrobě balzámů na rty se též běžně používají éterické oleje, např. máta peprná, sladký pomeranč nebo destilovaný olej z limetky. Také můžete zaexperimentovat a vyrobit si jedinečnou směs s dotekem myrhy či růže. Co se týká éterických olejů, na jednu tyčinku balzámu obvykle používám 5 kapek oleje.

Ráda bych vás navnadila k výrobě vašich vlastních balzámů na rty tímto receptem na balzám z vanilky, pomeranče a levandule. Na tuto směs budete potřebovat 24 tubiček. (Do každé se vejde kolem 5 ml balzámu. Pokud preferujete plechové krabičky, můžete použít čtyři 30 ml.) Z mé zkušenosti je šikovné si tubičky upevnit do stojánku. Rozpuštěný balzám do tubiček poté přelévám pomocí plastové pipetky. Díky těmto pomůckám žádný balzám nevybryndáte.

Recept na balzám na rty z vanilky, pomeranče a levandule

  • 28 g včelího vosku (Cera alba)
  • 45 ml vanilkového jojobového oleje (Simmondsia chinensis)
  • 42 g bambuckého másla (Butyrospermum parkii)
  • 50 kapek levandulového éterického oleje (Lavandula angustifolia) (Asi 2 ml, když k měření použijete odměrný válec.)
  • 50 kapek éterického oleje ze sladkého pomeranče (Citrus sinensis) (Asi 2 ml, když k měření použijete odměrný válec.)

Postup

  1. Nejdříve ve skleněné odměrce odměřte asi 120 ml včelího vosku.
  2. Rozpusťte jej ve vodní lázni.
  3. Přidejte jojobu s vanilkou a směs rozpusťte. Pomalu ji míchejte skleněnou tyčinkou nebo opačným koncem nerezové lžíce.
  4. Přidejte bambucké máslo a za pomalého míchání ho nechte rozpustit. Ve chvíli, kdy bude téměř rozpuštěné, sundejte směs z plamene.
  5. Míchejte, dokud se máslo zcela nerozpustí.
  6. Za pomalého míchání přidejte éterické oleje.
  7. Horkou tekutinu do tubiček nalévejte pomocí plastových pipet.

Balzámu ke ztuhnutí stačí několik málo minut a bude hned připraven k použití. Mám tento recept moc ráda, protože se pomocí něj dá vyrobit mnoho tubiček balzámu. Mohu je nechat různě po domě, abych nějaký měla vždy po ruce – jeden mám v kabelce, jeden v zásuvce v kuchyni, jeden vedle postele. Pár mi jich zbyde i pro přátele – a sledovat, jakou mají radost z něčeho, co jste sama vyrobila, za to opravdu stojí.

Autorkou článku je Andrea Butje (USA), lektorka a aromaterapeutka. Překlad: Soňa Nováková. Foto: Pixabay. Původní článek.

Andrea Butje – majitelka a instruktorka, Aromahead Institute

Aromahead Institute, který vede Andrea Butje, je předním zdrojem online kurzů z oblasti aromaterapie. Andrea pomocí videí a originálních vzdělávacích materiálů na téma esenciálních olejů nabízí zájemcům možnost získat online certifikát v oblasti aromaterapie. Přečtěte si její knihu Essential Living: Aromatherapy Recipes for Health and Home!

 

Děkujeme za podporu Bezdoteku.cz, díky kterým jsme pro vás článek připravili.

Značka BEZDOTEKU vyrábí inovativní výrobky, které prodává na českém a slovenském trhu již od roku 2012, téhož roku byla zároveň registrována na Úřadu průmyslového vlastnictví. Spokojenost zákazníků značky BEZDOTEKU je důkazem její kvality. Veškeré zboží se importuje z několika málo zemí, kde zajišťujeme výstupní kontrolu pro maximální spokojenost zákazníků. 

Další díly seriálu:

S hlohem na zlomené srdce & domácí protlak z hlohu

Zlomené srdce je trápení, které nás může zaskočit kdykoliv v roce. A víte, že právě na tuto situaci vám může pomoci hloh? Nestihli jste si na jaro nasbírat dostatečné množství? Nebo vám jeho květy nevoní? A že teď už je pozdě? Vůbec ne! Keře hlohu budou obsypané svými plody prakticky až do jara a sbírat je můžete, dokud nejsou zcela scvrknuté. Ani mrazíky jim nevadí. A jejich účinek je s květy srovnatelný.

Ačkoliv hloh náleží čeledi růžovitých, je to podobné jako s ledovým vínem. Plody po přejití mrazem změknou a trochu ovadnou – pro sušení téměř nepoužitelné, ale do marmelád, protlaků či dření naprosto vynikající! Úbytek účinných látek je zanedbatelný, není je třeba ani dlouho vařit, takže se zachová určité množství vitamínu C. A navíc se mrazem vytvoří v plodech více cukru, což je v případě hlohu téměř žádoucí. To stejné platí také o šípku nebo plané trnce.

Obecně o hlohu Crataegus

Hloh obecný poznáte na jaře podle intenzivní vůně

Nikdy mě tento asi 3 až 8 m vysoký keř nějak obzvlášť nezaujal. Vyskytuje se hojně, je trnitý a jeho plody jsou niternější než šípkové. Jeho květy svým vzhledem sice dokonale prezentují čeleď, do níž náleží, ale vůbec nevoní jako opravdové růže. Naopak! Trimethylamin zaručuje opravdu odpuzující zápach. Plody se nedají „jen tak“ konzumovat, protože mají tvrdou a skoro větší pecku než dužinu, která je stejně moučná, a ke všemu je jejich chuť víc hořká než jen trpká.

Až loni na jaře jsem sbírala květy pro tátu na snížení krevního tlaku a posílení činnosti srdce. Pravidelné popíjení čaje po dobu 12 týdnů u nás doma prokázalo vynikající výsledky. A také dlouhodobý efekt. Tím si mě hloh získal nejvíc. Není nijak kontraindikován a může se jako jedna z mála bylin užívat skoro nepřetržitě. Vlastně jeho dlouhodobé užívání je skoro nutné, pokud chceme našemu srdci opravdu pomoci.

Čím je hloh tak výjimečný?

Je to mocný ochránce

Teď na podzim mě očarovaly jeho plody, které mi připadaly jako korálky zdobící holý keř. Opravdová nádhera. Cítila jsem se velmi dobře sama jen s tímto keřem uprostřed pláně. V ten moment jsem pochopila, proč mu byla v mytologii připisována moc odhánět negativní energii. A asi nejen pro své trny byl vysazován jako přirozená ochrana pozemku.

Nabízí absolutní zužitkování

Plody mají velmi podobné účinky jako květ a listy a moje babička mi vyprávěla, jak si z nich dříve vyráběli mouku. Také kůru lze v lidovém léčitelství použít. Vlastně všechno! Pupeny mají významnou úlohu v gemnoterapii a dokonce i ty pecky se dají použít jako náhražka za kávu. Lze ho tedy sbírat od jara do podzimu. V zimě bych ho ale nechala odpočívat. Potřebuje to, protože se může dožít až 500 let. Jeho dřevo je velmi tvrdé a tak nachází uplatnění při výrobě holí, rukojetí různých nářadí nebo výrobě hraček.

Plody hlohu můžete sbírat na podzim

Dokonalá posila srdce

Pro kardiaky, lidi s vysokým krevním tlakem nebo srdeční slabostí v různé fázi je tato keřovitá bylina dokonalým životním elixírem. Je univerzální na jakoukoliv srdeční chorobu a lze jej užívat i preventivně proti arterioskleróze. Také tradiční čínská medicína pracuje s touto rostlinou. Hloh posiluje a chrání srdeční sval před poškozením pro nedostatek kyslíku, před volnými radikály. Snižuje riziko srdečního infarktu.

Květy a listy obsahují hlavně flavonoidy, mezi kterými bych vyzvedla vitexin. To je látka, která mj. srdci navozuje vnitřní klid. Zní to až pohádkově, ale tato látka léčí „frakturu srdce“ – zceluje ho, hojí, konejší. Opravdová útěcha pro ty, které opustila milovaná osoba.

Plody mají trochu nižší obsah flavonoidů, zato jsou obohaceny o vitamín C a B a obsahují více procyanidinů. Tyto látky působí protizánětlivě a také antioxidačně, tedy odbourávají volné radikály. Stejně jako květy a listy i plody významně posilují kardiovaskulární systém.

Hloh je tento nenápadný všudypřítomný keř
A krásně plodí právě teď na podzim

Jak se hloh používá?

  • Listy jsou na jaro výborným doplňkem do zelených salátů, mají jemně ořechovou chuť.
  • Pupeny se pojídají syrové, můžete bez obav ochutnat přímo z keře.
  • Ze sušených květů a listů lze připravit odvar – čaj, který se doporučuje popíjet alespoň třikrát denně a po dobu nejméně 8 -10 týdnů, pokud se chce dosáhnout efektu. Důležitá je pravidelnost a důslednost.
  • Z čerstvých květů a listů lze vyrobit tinkturu z cca 40% alkoholu, která se užívá taktéž pravidelně, ale po kapkách. Pro dávkování bych doporučovala poradit se se svým terapeutem, který zohlední stav vašeho srdce, tělesnou konstituci a kombinaci s užívanými léky. Hloh není nijak kontraindikován a ani nebyly zaznamenány žádné vedlejší účinky, proto je doporučován i jako doprovodné léčivo.
  • Kůra má stejné použití jako květy a listy. Odvar ze sušené kůry má trochu jiný postup přípravy – nezalívá se horkou vodou, ale povaří se alespoň po dobu 10 minut. Je dobré luhovat kůru před tím, než ji povaříme, a pak ve stejné vodě povařit.
  • Plody jsou vhodné k sušení, pokud jsou sbírány zralé, ale ještě dokud jsou tvrdé. Pak se z nich také připravuje odvar, který se po doušcích popíjí. Na celou konvici používám vrchovatou lžíci nasušených plodů smíchané se nadrceným šípkem a nechám alespoň 20 minut luhovat.

Lze si připravit malé dávky hlohu v podobě protlaku či dřeně, kterou já osobně přidávám do „červených“ omáček nebo polévek – rajská, šípková, řepová apod.. Je třeba myslet na to, že chuť hlohu je velmi hořká (vnímáte tu souvislost s blahodárnými účinky na srdce? J), a tak se moc nechodí k přípravě čisté marmelády nebo omáčky. Tedy, u nás doma by to rozhodně neprošlo a tak hloh „zamaskuju“.

Recept: jednoduchý na protlak z hlohu

Než se pustíte do přípravy protlaku-dřeně z hlohu, chtěla bych vás vybídnout k tomu, abyste se nebáli sami trochu experimentovat. Já pro dochucení použila skořici, protože působí jako konzervant. Její prohřívací vlastnosti jsou navíc výborné pro nadcházející zimní měsíce a taky mi krásně voní. V hlohu je fakt výborná! Vhodný by byl ale i hřebíček nebo tymián – mají stejné vlastnosti jako jsem vyjmenovala. Komu se bude zdát dřeň stále příliš hořká, ať si ji třeba osladí!

1. Asi dvě hrsti červených plodů vyčistíme od listí a větviček a propláchneme studenou vodou.

2. Zalijeme vlažnou vodou a při mírnější teplotě podusíme pod pokličkou do měkka, až se téměř všechna voda vypaří.

3. Propasírujeme přes jemné sítko. Vhodnější je nepoužívat kovové (neměla jsem jiné), uchová se více vitamínu C.

4. Propasírovanou dřeň ochutíme dle svých představ, promícháme ještě na teplé plotně.

5. Rozlijeme do sterilních skleniček, uzavřeme pevně čistým víčkem a necháme ještě chvíli v teplé troubě asi na 70°C tepelně zakonzervovat nebo ve vodě, stejně jako když zavařujeme ovoce nebo vyrábíme marmeládu.

6. Dle svých zkušeností nechávám skleničky vychladnou dnem vzhůru.

Samozřejmě dřeň můžete také ihned po rozlití nechat vychladnout a poté zamrazit. Je praktické mít ji v kuchyni po ruce a použít jako přídavek do různých pokrmů, koktejlů či smoothie. V tak malém a nepravidelném množství ovšem nelze počítat s hlohem jako s medikamentem. Obsahuje však plnohodnotné látky a vitamíny, které mohou v této formě posloužit jako zajímavé zpestření a obohacení zimní stravy.

Otevřené srdce všem přeje Veronika

Autorkou článku je Veronika Němcová, Foto: autorka a Pixabay.

Jak zvládnout šestinedělí pomocí aromaterapie (Voňavá cesta k mateřství 6)

Porod není konec, porod je začátek. Začátek všeho. Ukážu vám, jak se v nové roli mateřství vyznat a nezbláznit se a jak vám k tomu může pomoci aromaterapie. V článku se zaměříme na šestinedělí a představím vám dva recepty na své oblíbené směsi, které využijete právě v tomto období. Článek je 6. dílem seriálu.

Začtěte se do tohoto článku a poznáte, že šestinedělí je třeba se věnovat už předem, ale není nutné se kouzelných šesti neděl bát a už vůbec ne předem.

Opomíjené a úzkostné šestinedělí

Šestinedělí nastupuje jako období ihned po porodu a trvá pověstných 6 týdnů, u některých žen až 8 týdnů. Princip šestinedělí spočívá v regeneraci po porodu, léčbě porodních zranění, spuštění kojení a navázání spojení s novorozencem.

Opomíjenost šestinedělí spočívá ve spirále pozornosti výhradně kolem porodu. Maminky dnes nemají problém najít na internetu nebo v kurzech předporodní přípravy mnoho informací (byť někdy dosti protichůdných). Vše se točí kolem fyzických potíží těhotné ženy, touhy po přirozeném porodu, přípravy na porod a bondingu po něm. Ale? Je třeba si uvědomit, že porodem mateřství začíná, ne končí. A mnohým ženám to dají jasně najevo už první dny po narození miminka.

Pak je tady druhá hranice, kdy těhotné ženy nasávají zkušenosti maminek o tom, jak je šestinedělí příšerné, těžké, uplakané, doslova “na hlavu”. Často se pak dostávají do fáze, kdy se šestinedělí obávají, aniž by ho prožily. Tyto maminky jsou úzkostné a vystrašené ještě předtím, než své děťátko laskavě drží v náručí. 

Dejte přednost hydrolátům neboli květovým vodám…

V šestinedělí je čich novorozence obzvláště citlivý. Volte proto nejjemnější formu aromaterapie a používejte přednostně hydroláty (květové vody). Hydrolát vzniká při parovodní destliaci éterických olejů a na 1 litr hydrolátu připadá 0,02 % – 0,5 % éterického oleje. Hydroláty jsou tak výrazně šetrnější a jemnější než éterické oleje.

Můj osobní tip

Mějte doma v lednici růžový hydrolát. Oceníte ho pro jeho přitažlivou vůni, kterou si můžete v rozprašovači zpříjemnit domácí prostředí. Nádherně ovoní mírně vychladlý čaj nebo čistou vodu, která současně jemně detoxikuje. Čerstvé maminky si ho mohou přidávat do masážních směsí na bolavá a po porodu nateklá prsa (působí protizánětlivě), v rozprašovači přijde vhod pro ošetření hojících se genitálií. Dětem udělá růžová květová voda příjemnou společnost při rituálu aroma koupele. Hydrolát z růže obecně snižuje horkost, záněty, podporuje hojení a je vynikající volbou pro emoční podporu.

Tip redakce: O růžovém hydrolátu se můžete více dočíst v tomto článku

Dalšími hydroláty, které vás mohou zaujmout, jsou geránium růžové, které vyrovnává rozbouřenou hladinu hormonů, zklidňující levandule, heřmánek římský pro citlivou pokožku i vzpurné emoce nebo hydrolát z neroli pro uvolnění napětí a stresu.

…až pak přitvrďte

U miminka oddalte použití éterických olejů na dobu nezbytně nutnou. Místo vytvoření domácí atmosféry s aromalampou nebo difuzérem si vytvořte jemnou směs hydrolátů do rozprašovače. Při akutních obtížích (bolest bříška, nadýmání, kožní potíže) sáhněte po hydrolátech a rostlinných olejích. K éterickým olejům nacházejte cestu, až když je to nezbytně nutné, ideálně po 1. roce věku miminka. Ingeborg Stadelmann uvádí, že v aromaterapii platí hesla: čím mladší – tím úsporněji, čím lehčí – tím méně a čím citlivější – tím nepatrnější množství.  

Pokud potřebuje éterický olej maminka, je vhodné používat inhalační tyčinky, připravovat si aromakoupele, pečovat o své tělo. Jde však o maminku, proto by éterické oleje neměly dítě zatěžovat vůní z aromalampy nebo difuzéru.

Jak na intimní hygienu v šestinedělí

Během šestinedělí se děloha zbavuje očistků (zbytků krve), zavinuje se a regeneruje se z poporodních zranění. Péče o intimní partie je pro ženu v šestinedělí zásadní. Za sebe doporučuji vyhnout se komerčně prodávaným emulzím na imtimní partie – jsou plné chemie a citlivé prostředí intimních oblastí mohou dráždit nebo vyvolat nepříjemné svědění a pálení. Místo emulzí si vezměte na pomoc hydroláty (v rozprašovači nebo do sedacích koupelí) a nebo si vytvořte tuto jedinečnou hojivou směs, kterou jsem se naučila míchat podle Ingeborg Stadelmann:

Hojivá intimní směs – recept dle I. Stadelmann

Přidejte do 30ml lahvičky s jojobovým olejem. Já k jojobě ráda přidávám třezalkový nebo pupalkový olej. Poměr 15 ml : 15 ml.

Tip redakce: O třezalce se můžete více dočíst v tomto článku

Směs Uvolni se, maminko! – recept

Na mateřské dovolené se vám jistě budou hodit éterické oleje, které harmonizují emoce, zklidňující vůně i svěží citrusy, jež vám dodají nadhled a jiskru. Zde je pár favoritů, se kterými se seznamte, a snadno si z nich vyrobíte kompozici na koupele i mazání nebo inhlační tyčinku:

  • meduňka lékařská (Melissa officinalis) – zklidňuje, harmonizuje psychiku, pomáhá při depresích, je zdrojem vnitřního klidu a uvolnění,
  • jasmín pravý (Jasminum grandiflorum)  – top vůně pro šestinedělky, podporuje hojení dělohy, je antidepresivní a zároveň posiluje psychiku, symbolizuje nové začátky a podněcuje tvorbu mateřského mléka,
  • levandule lékařská (Lavandula officinalis) – zklidňuje, dodává pocit klidu a bezpečí, přispívá ke smysluplné komunikaci a je zdrojem útěchu při pláči bez zjevné příčiny,
  • mandarinka (Citrus reticulata) – ideální citrus k mateřství, uvolňuje melancholii, napětí, podporuje trávení, napojuje na vnitřní dítě,
  • geránium růžové bourbon (Pelargonium graveolens) – podporuje hojení ran, pomáhá při emoční labilitě, vyrovnává hormonální činnost a harmonizuje činnost štítné žlázy.

S těmito vůněmi skvěle nastartujete den, když si k nim přivoníte ve vlastní inhalační tyčince nebo se jimi jemně namažete tam, kde ucítíte potřebu. Můžete si vychutnat také aroma koupele, zejména pro zklidnění na večer, když už máte ten kolotoč a proces sžívání s dítětem za sebou, přijde vana vhod.

Přeji vám pohodovou adaptaci a přijetí nejkrásnějšího a nejnánoročnějšího období, životní role

Tereza*

Autorkou článku je Tereza Machová, jazykové korektury: Soňa Nováková, foto: Pixabay.

Děkujeme za podporu hlavnímu partnerovi aroma-webu, firmě Eoné.

Rodinná firma Eoné kosmetika s r.o. se zabývá ruční výrobou celostní přírodní kosmetiky. Eoné začala komponovat a vyrábět první výrobky na prahu nového tisíciletí a můžeme ji nazvat Kosmetikou věku vodnáře. Malosériová výroba zaručuje čerstvost, čistotu a vysokou kvalitu přípravků. Záměrem Eoné bylo přinést na trh naprosto bezpečné a skutečně pomáhající prostředky, zejména pro těhotné ženy a malá miminka. Dnes se Eoné ve svých výrobcích péče o pleť i tělo věnuje všem věkovým skupinám.

Zdroje:

Další díly seriálu:

Léto do skleničky: šípky v medu i jako sirup

Také přemýšlíte, jak zpracovat podzimní dary přírody a využít je k posílení imunity a celkového zdraví v těchto podzimních dnech? Pojďte si se mnou vyrobit „vytuněný“ med a šípkový sirup.

Receptů na šípkový sirup je plno, ale pořád jsem si lámala hlavu nad tím, jak zpracovat šípky syrové, nevařené. A letos poprvé jsem vyzkoušela šupnout je do medu. Dělávám to běžně s rakytníkem, jen ten jde potom sníst celý. To by se šípkem asi nešlo. Tak jsem je rozmixovala, přepasírovala a konzervovala medem. A tady je recept. Chutná to opravdu náramně. A následuje návod na klasiku – šípkový sirup, vařený a s cukrem.

Šípky s medem za studena

Recept na speciální “šípkový”med

Ingredience a náčiní k přípravě zdravé mňamky
  • 0,5 kg šípků
  • voda
  • med

Omyté šípky očistíme od stopek a bubáků, jednoduše jsem je okrájela keramickým nožem.

Vložíme do mixéru, zalijeme převařenou, vlažnou vodou, ale jen tolik, aby byly šípky ponořené a rozmixujeme.

Směs přepasírujte přes jemné sítko.

Já jsem to vymačkala v sáčku na pasírování ovoce, což mi přišlo rychlejší. Vznikla mi hmota podobná řidší přesnídávce, kterou jsem potom smíchala se stejným množstvím medu, nalila do malých skleniček a uložila do lednice.

A samozřejmě ochutnala a je to výborné! Zatím netuším, jak dlouho to v té lednici vydrží, ale myslím, že to rychleji zmizí… Do vlažného čaje, jako sladidlo na kaše, do smoothie, do vody, jako sladká poleva na lívance…

A teď ten sirup..

Vitaminová bomba v lahvích – šípkový a rakytníkový sirup

Recept na šípkový sirup

  • 1kg šípků
  • 2l vody
  • 1,5kg cukru

Omyté šípky rozdrtíme, zalijeme vodou a vaříme cca 15 min. Necháme 2 hodiny macerovat. Přidala jsem tam i to, co mi zbylo po pasírování do medu.

Pak přecedíme přes sítko, pro jistotu necháme ještě překapat přes plátýnko, abychom získali čistou šťávu bez chloupků, vymačkáme, přidáme cukr a znovu zahřejeme asi na 70°C jen tak dlouho, než se cukr rozpustí.

Dobře rozmícháme a horké plníme do vypařených lahviček. Nahoru můžeme kápnout trošku rumu a dobře uzavřeme. Uchováváme v chladu.

Tak dobrou chuť a krásný podzim přeji

Autorkou článku je Iveta Klímová. Foto: autorka.

Léto do skleničky: pečená rajčata s bylinkami

Na tento recept jsem narazila před lety v kuchařce Hanky Michopulu. V rajčatové sezóně od té doby vždy pár skleniček udělám i na zimu. Tato omáčka je totiž jiná. Rajčata zůstanou vcelku. Jsou trochu sušená, trochu pečená, trochu sladká, trochu kyselá. Když venku sněží a já míchám voňavou směs do kouřících těstovin, tak se ocitám rázem v babím létě, kdy je rajčat plný trh a stojí pár korun. Přestože v sobě mají ještě spoustu letního sluníčka. 

Suroviny

  • rajčata: tak akorát na jeden plech (chcete-li vážit, tak asi 1,5 – 2 kila)
  • sůl – ideálně hrubozrnná: 1 – 2 čajové lžičky
  • kvalitní panenský olivový olej: polévková lžíce
  • bylinky ze zahrádky: tymián, estragon, saturejka – co zrovna máte
  • třtinový cukr: 1 čajová lžička
  • citronová šťáva: 1 čajová lžička
  • česnek nasekaný na jemno (nemusí být): dle chuti

Jak na to

Rajčata rozkrojíme napůl a klademe na plech řezem nahoru. Mašlovačkou pak potřeme rajčata olivovým olejem. Snažíme se, aby moc nekapal na plech, protože by se pak zbytečně připaloval. Stejně tak je fajn, když třtinovým cukrem posypete opět jen řez, aby na něm začal karamelizovat. Solím už trošku více “halabala”.

Troubu rozehřeji na 110°C a rajčata v ní pomalu peču 3 hodiny (větší klidně i déle). Mám ráda, když jsou seshora malinko “dohněda”. Výsledné omáčce to dá zajímavý šmak.

Po upečení namačkám rajčata i s bylinkami a vším, co na plechu zůstalo, do skleniček tak, aby mezi nimi nebyl vzduch. A zakápnu trochou citronové šťávy. Spíš pro chuť než pro konzervaci. Z jednoho plechu vám vzniknou asi tři menší skleničky.

V původním receptu se rajčata plní do vyhřátých sklenic. Moje rajčata jsou asi divoká, protože po pár dnech vždy vykvasí ven. Proto je ještě na chvíli projedu “zavařováním”. Na dno normálního hrnce dám utěrku, naplním vodou, ponořím skleničky s rajčaty (klidně úplně celé pod hladinu) a cca 10 minut nechám ve vroucí vodě. Pak je to jistota :).

Při servírování si můžete vyhrát malinko s dochucením. Já ráda používám olivový olej, do kterého naložím v létě chilli. Takové, které by při konzumaci za syrova umrtvilo ústa. A to se v zimě hodí! Pro zahřátí, proti rýmě nebo jen tak “na protažení”. Dobrou chuť!

Zdroje: 
MICHOPULU, Hana. Kuchařka Zpátky domů: [93 báječných receptů na opravdové jídlo]. Praha: Smart Press, 2007. ISBN 978-80-87049-05-1.

Léto do skleničky: ostružinový likér

Ovocné likéry už léta dělá moje kamarádka. A protože jsou skvělé, nenáročné na suroviny a vyrábí se zastudena, rozhodla jsem se letos vyzkoušet výrobu také. Musím říct, že nejvíc mi zatím chutnal likér rybízový. Zahrada ale letos dala spoustu ostružin, proto jsem vyrobila likér ostružinový.

Plody ostružin obsahují vitamín C, vitamíny B, fosfor, železo, hořčík a vápník. Zlepšují celkovou tělesnou kondici, povzbuzují imunitu. Zlepšují také stav cévního systému, doporučují se při arterioskleróze, křečových žilách, hemoroidech.

Recept na ostružinový likér podle Ivety K.

Budete potřebovat:

  • zavařovací sklenici o objemu 750 ml
  • drobné ovoce (maliny, rybíz, ostružiny apod.)
  • vysokoprocentní alkohol (vodka, slivovice, hruškovice apod)
  • třtinový cukr
  • voda
Likér z domácích ostružin v procesu

Ovocem naplníme zavařovací sklenici, zalijeme alkoholem, dobře uzavřeme a necháme 6 týdnů stát.

Po 6-ti týdnech slijeme přes cedník a ovoce přes cedník propasírujeme.

Pak svaříme cca 2 dcl vody s cca deseti až patnácti vrchovatými lžícemi třtinového cukru a necháme zchladnout. Cukerný roztok přidáváme k alkoholovém roztoku a ochutnáváme tak dlouho, dokud nejsme s chutí spokojeni.

Nakonec už jen naplníme do čisté lahve, opatříme štítkem a příležitostně upíjíme. Třeba v případě nedostatku vitamínu C!

Autorkou článku je Kateřina Hrazdirová, foto: autorka a Pixabay.com