O dnešní článek jsem požádala kamarádka Davida Tekenöše, který je svým povoláním pravý čokolatiér, tedy výrobce kvalitních ručních čokolád. Jeho prací je tedy třídit, pražit, …
Čokoládová alchymie očima čokolatiéra: Jak poznat kvalitní čokoládu?
kakaovník
Afrodiziakum i antidepresivum? Kakaové boby a kvalitní čokoláda
Kakaovník (Theobroma cacao) není zrovna typickým příkladem léčivé rostliny. Podle mého mezi ně ale rozhodně patří! Stačí jen se trochu zamyslet, v jaké podobě kakao …