Kateřina Hrazdirová Jitrocel kopinatý latinsky Plantago lanceolata a Jitrocel větší latinsky Plantago major jsou velmi známými rostlinami našich zahrádek a luk. List jitrocele má hojivé, protizánětlivé a kašel tlumící účinky, působí také jako přírodní antibiotikum.
Léčivé účinky jitrocele využívali již staří Řekové. Jan Neruda o jitroceli dokonce veršoval: “Rány hojí otevřené na tom lidském těle jenom čarodějná jarní šťáva z jitrocele“. Navíc nám na jaře poslouží jako zdravá jarní zelenina, která nám dodá potřebné vitamíny a minerály. A jaro už bude brzy. Nevím jak vy, ale já už se nemůžu dočkat.
Jak jitrocel vypadá a kde ho najdeme?
Jitrocel kopinatý je vytrvalá bylina s růžicí přízemních listů, ze které vyrůstá několik stvolů nesoucích květy. Listy jsou štíhlé, dlouhé a celokrajné. Listy příbuzného Jitrocele většího jsou mnohem širší a kulatější. Oba druhy jitrocele najdeme v zahradách, na loukách, podél cest i na mezích.
Co se sbírá a kdy?
K léčebným účelům se sbírají listy obou druhů jitrocele od května do srpna nejlépe kolem 14 hodiny, dříve než se objeví stvoly s květy. Občas se sbírá i semeno.
Suší se rychle na slunci v tenkých vrstvách nebo při umělé teplotě do 40 °C. Snadno se zapařuje a listy pak tmavnou. Po ranní rose a po dešti jitrocel nesklízíme. Po usušení je rostlina zelená až zelenohnědá. Usušenou bylinu uchováváme v suchu a v dobře uzavřených nádobách.
Co jitrocel obsahuje?
• třísloviny
• flavonoidy
• glykosid aukubin
• enzymy
• sliz
• pektiny
• saponin
• vitamín C
• kyselinu křemičitou
• soli vápníku a draslíku
…
